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¿Qué nos ocurre entonces?

En primer lugar, recordemos que todo aquello que nos sobra (colesterol incluido) y que perjudica a nuestra sangre, el hígado lo intentará captar, desactivar y acumularlo en su territorio, hasta que pueda eliminarlo de forma no dañina. El destino final del colesterol es ser conjugado (unido) con las sales biliares y ser expulsado por la vesícula al intestino delgado; desde allí, una parte menor de las sales biliares y del colesterol será reabsorbida, reciclada y devuelta al hígado (como ves, el señor hígado también es ecológico y opta por el reciclaje y reutiliza sus productos) y la mayor parte del colesterol será eliminada con las heces.

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colesterol

¡Maldito colesterol! Lo conocemos casi todos, porque se instala en nuestras familias y se apega firmemente a uno o a todos, modifica nuestra dieta y nuestras costumbres, nos obliga a tener limitaciones, nos domina y nos produce muchos miedos. Está considerado como un villano absoluto y enemigo de la salud, aunque esto no es del todo cierto y hace un par de décadas no era así. 

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